Fogadó a Fekete Galambhoz

Tökéletes túrógombóc Sajtipajti receptje alapján

Megelőlegeztem a tökéletes jelzőt, magamnak meg a bizalmat, ugyanis még

sosem készítettem túrógombócot és más gombócot sem.

Nem is szerettem, eddig:)

Hozzávalók:

- 1kg túró

- 3 tojás

- 6- 8 dkg olvasztott vaj

- 1 csomag vaníliás cukor (én négyet tettem bele)

- 1 kávéskanál só

- 1 evőkanál liszt

- 1 citrom reszelt héja

- annyi búzadara, amennyit felvesz (itt nagyon figyeltem, mégis az első adag kissé

szétfőtt)

^{" A túrót villával fellazítod, bele a folyós dolgok, a liszt, só, vaj.,cukor, citromhéj,}

^{és aztán apránként kell beleadagolni a darát, hogy ne legyen túl sok.}

^{Max egy félórát kell pihentetni, felteszel egy lábos sós vizet forrni, és amíg}

^{felforr, vizes kézzel nagyjából egyforma gombócokat formázol, és ha felfort,}

^{annyi gombócot teszel bele egyszerre, ami pont elfér, mert rögtön leszáll az}

^{aljára.Ha újra forr, lapáttal óvatosan alá nyúlsz, és felemelgeted őket, mert}

^{különben le fog ragadni. Ha feljött a víz tetejére, még egy-két percig főzöd.}

^{Ha egyet kiveszel és szivacsos a belseje, akkor az már jó.}

^{Ha szeretitek, pirított zsemlemorzsában is meg lehet forgatni, fahéjas porcukorral
meghinteni és tejföllel meglocsolni. Isteni..."}

^{Idézem az aprólékos leírást, ami nekem segített abban, hogy első próbálkozásra}

^{remek tűrőgombócok - véletlenül írtam így, de tetszik, hagyom- kerüljenek ki a}

^{kezem alól:))}